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さつま芋の焼コロッケ

おすすめポイント
パサつきが少ないよう柔らかめに仕上げたコロッケ種は、まるめるのも大変です。ココットに入れてオーブンで仕上げてみました。揚げないので調理の手間も省け油も使わないのでカロリーも控えめです。
レシピ名: さつま芋の焼コロッケ
レシピNo: 101
分量: 2人分(6cmのココット型4個分)
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 252Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
さつま芋の焼コロッケ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 658.44 KB
サイズ: 2136 × 2848 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
さつま芋      200g
バター  20g
生クリーム    大さじ2
レモン汁      小さじ1/3
塩こしょう 少々
溶き卵       適量
パン粉       適量
セージ      お好みで
レシピ
  1. ①さつま芋は皮を剥き、1cm程の輪切りにして電子レンジに3~4分かけてマッシュする。
    ②①にバター、生クリーム、レモン汁、塩こしょうを加えよく混ぜる。
    ③ココットにバター(分量外)を塗り、②を入れて溶き卵を塗り、パン粉をふって220度のオーブン、またはオーブントースターで10分表面がこんがりするまで焼き、セージをあしらう。
主な栄養成分:
エネルギー 252 kcal 、 たんぱく質 2.4 g 、 脂質 12.7 g 、 炭水化物 31.9 g 、 カルシウム 43 mg 、 食物繊維総量 2.2 g 、 食塩相当量 0.3 g
価格: