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柿と根菜のサラダ

おすすめポイント
柿の甘みがポイントの彩りも鮮やかなサラダです。堅い柿は具の一部となり、柔らかい柿はドレッシングの一部となります。柿の色々な表情をお楽しみにいただきたいレシピです。
レシピ名: 柿と根菜のサラダ
レシピNo: 14
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 87Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
柿と根菜のサラダ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 742.01 KB
サイズ: 1728 × 2304 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
蓮根 50g
かぶ 1個
柿(種なし) 小1/2個(約70g)
=A=
  ごま油 大さじ1と1/2
  しょう油 大さじ1
  酢 大さじ1
  こしょう    少々  
           
黒ごま 適量
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●蓮根は、皮を剥いて薄切りにし、酢水(分量外)につけてから硬めに熱湯でゆでておく。
    ●かぶは、皮を剥いて縦半分に切って薄切りにしたら氷水につけておく。
    ●柿は、皮を剥いて縦半分に切って薄切りにする。
  2. 手順
    切った材料を和えて器にもり、よく混ぜたAをかけて、黒ごまをふる。
主な栄養成分:
エネルギー 87 kcal 、 たんぱく質 1.2 g 、 脂質 4.6 g 、 炭水化物 10.9 g 、 カルシウム 23 mg 、 食物繊維総量 1.3 g 、 食塩相当量 0.6 g
価格: