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柿のみりんマリネアイスクリーム

おすすめポイント
柿と優しいみりんの甘みがぴったりの秋デザート。みりんでデザート?と思われるかも知れませんが、簡単でとっても美味しいのでお薦めです。ミキサーにかけるので、柔らかくなりすぎた柿も美味しくアレンジできる一品です。
レシピ名: 柿のみりんマリネアイスクリーム
レシピNo: 15
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考): (冷やす時間は含まず)
カロリー: 132Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
柿のみりんマリネアイスクリーム
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 703.43 KB
サイズ: 1728 × 2304 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
柿(種なし)  大1個(約220g)
みりん 50cc
レモン汁 大さじ1
生クリーム 50cc
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●柿は、皮を剥き半分に切り薄切りし、レモン汁をふり、煮切ったみりんも加え和えて、そのまま冷凍する(約3時間)
  2. 手順
    ①冷凍しておいた柿をフードプロセッサーにかける。(カチカチに凍っていたら10分程常温におく。)
    ②生クリームを少しずつ加えながら滑らかになるまでさらにかける。
    ③バッドに流して冷凍庫で凍らせる。
    ④1時間程凍らせて、スプーンで全体をかき、空気を含ませて再度凍らせる。
主な栄養成分:
エネルギー 132 kcal 、 たんぱく質 1.1 g 、 脂質 3.4 g 、 炭水化物 23.6 g 、 カルシウム 13 mg 、 食物繊維総量 1.6 g 、 食塩相当量 0.1 g
価格: