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椎茸の土瓶蒸し

おすすめポイント
松茸に負けないくらい香り高い仕上がりです。秋になるといただきたくたる土瓶蒸しは、色々な食材で気軽に楽しみたいですね。
レシピ名: 椎茸の土瓶蒸し
レシピNo: 280
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 70Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
椎茸の土瓶蒸し
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 2.94 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
椎茸 大1個
海老(ブラックタイガー) 2尾
鶏もも肉 50g
三つ葉 少々
すだち 1/2個
出汁 2カップ
小さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1/2
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●椎茸は薄切りにしておく。
    ●海老は洗って背ワタを抜き、尾を残して皮を剥いておく。
    ●鶏肉はそぎ切りにしておく。
    手順
    ①海老と鶏肉は熱湯で霜ふりをする。
    ②小鍋に出汁を入れて火にかけ、塩、薄口しょうゆを加えだし汁を作る。
    ③土瓶に椎茸、えび、鶏肉と②を入れたら中火にかけてひと煮立ちさせる。火からおろして三つ葉を加えふたをする。お好みですだちを絞っていただく。
主な栄養成分:
エネルギー 70 kcal 、たんぱく質 7.9 g 、脂質 3.5 g 、炭水化物 1.5 g 、カルシウム 18 mg 、食物繊維総量 0.4 g 、食塩相当量 2.0 g
価格: