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たけのこご飯の素

おすすめポイント
旬のたけのこを長く楽しみたい!千切りにした油揚げと一緒に竹の子を漬けた『竹の子ご飯の素』です。冷凍ストックしておくと、いつでも美味しくいただけます。油揚げを加えることで、炊き上がったご飯がしっとり、コクも加わります。
レシピ名: たけのこご飯の素
レシピNo: 586
分量: 作りやすい分量(2人分×2回分)
調理時間: 10分
調理時間(備考):
カロリー: 314Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
たけのこご飯の素
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ファイルサイズ: 3.91 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

おすすめポイント
たけのこご飯の素
用意する材料:
新ゆでたけのこ 250g
油揚げ 1枚 
三つ葉 適量
<A>出汁 1と1/4カップ
薄口しょう油 大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
砂糖 ひとつまみ
粉山椒 少々
レシピ
  1. ①たけのこは縦4等分にしてから薄切りにする。油揚げは油抜きをし、ごく細い千切りにする。
    ②小鍋に<A>と①を加えてひと煮立ちさせ、そのまま粗熱をとる。ジッパー付きの保存袋2つに等分に分け、平らにならして冷凍する。

    <たけのこご飯の炊き方>
    浸水して水気を切った米1合を内釜に入れ、解凍した②を1袋加える。1合の目盛りより少し控えめの水加減で炊く。炊き上がったら、刻んだ三つ葉をさっくり合わせ、器に盛る。
主な栄養成分:
エネルギー 314 kcal 、 たんぱく質 8.2 g 、 脂質 2.45 g 、 炭水化物 62.4 g 、 カルシウム 34.25 mg 、 食物繊維総量 2.55 g 、 食塩相当量 1.3 g
価格: