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いちごのスープとコンデンスミルクのアイスクリーム

おすすめポイント
相性のよいいちごとコンデンスミルクにひと手間かけて、一品デザートに。誰もが大好きな組み合わせです。
レシピ名: いちごのスープとコンデンスミルクのアイスクリーム
レシピNo: 377
分量: 6人分
調理時間: 60分
調理時間(備考):
カロリー:
レシピ製作者: 岩下亜希
即時納品: 3~5営業日
いちごのスープとコンデンスミルクのアイスクリーム
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 1.31 MB
サイズ: 1936 × 2896 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
<コンデンスミルクアイス>
牛乳 200cc
生クリーム 50cc
コンデンスミルク 130g
グラニュー糖 30g
バニラビーンズ 1/2本
<いちごスープ>
いちご 1パック(約300g)
グラニュー糖 大さじ2
キルシュ  大さじ1
<飾り用>     
いちご、ミント 適量
レシピ
  1. 下準備:
    バニラビーンズは縦に切れ目を入れ、牛乳につけておく。
    作り方:
    (いちごのスープ)
    いちごはヘタをとりグラニュー糖、キルシュとともにミキサーにかけて冷蔵庫で冷やしておく。
    (コンデンスミルクアイス)
    1.牛乳、バニラビーンズ、コンデンスミルク、グラニュー糖を弱火にかけて沸騰直前に生クリームを加え火からおろす。
    2.バニラの種を包丁でしごいて鍋に入れ、氷水に当ててつめたくなったあら熱がとれたらアイスクリーマーに約30分かける。
    3.いちごのスープを器に流し、アイスクリームを盛り付け、いちご、ミントを飾る。
    ※アイスクリーマーがない場合は凍らせる途中でミキサーにかけ再び凍らせる。
主な栄養成分:
<1人分> エネルギー 187 kcal 、 たんぱく質 3.6 g 、 脂質 6.8 g 、 炭水化物 27.2 g 、 カルシウム 120 mg 、 食物繊維総量 0.1 g 、 食塩相当量 0.1 g
価格: