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いかとセロリの夏マリネ

おすすめポイント
いかは飾り切りを入れ、加熱し過ぎないことで、柔らかく食べやすい仕上がりになります。夏になると食べたくなるさっぱりとした一品です。
レシピ名: いかとセロリの夏マリネ
レシピNo: 401
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考): (マリネ時間含まず)
カロリー: 111Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
いかとセロリの夏マリネ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.76 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
いか 1杯
セロリ 1/2本
パプリカ(黄) 1/4個
イタリアンパセリ 少々
ピンクペッパー 少々
チャービル 適量
<マリネ液>
大さじ2
小さじ1/2
すりおろしにんにく 少々
白胡椒 少々
オリーブ油  大さじ2
レシピ
  1. 手順
    ①いかは皮を剥いて開いたら、表面に斜めに浅く飾り切りを入れ、拍子型の一口大に切る。熱湯でさっと茹で、ザルに上げておく。
    ②セロリは筋を取り、いかの大きさに合わせて切る。パプリカも同じ大きさに切る。
    ③マリネ液の材料を合わせ、①と②を加えて混ぜたら、冷蔵庫で1時間程味をなじませる。
    ④器に盛り、チャービルを飾る。あればピンクペッパーをふってできあがり。
主な栄養成分:
<1人分> エネルギー111 kcal 、 たんぱく質 9.3 g 、 脂質 6.5 g 、 炭水化物 3.1 g 、 カルシウム 19 mg 、 食物繊維総量0.8 g 、 食塩相当量 0.9g
価格: