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こんにゃくとごぼうのきんぴら

おすすめポイント
きんぴらに、こんにゃくをたっぷり加えて食感も楽しくヘルシーに仕上げました。こんにゃくの食感と胡麻油の香ばしい香りがよく合います。
レシピ名: こんにゃくとごぼうのきんぴら
レシピNo: 425
分量: 2人分
調理時間: 10分
調理時間(備考):
カロリー: 36Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
こんにゃくとごぼうのきんぴら
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.91 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
こんにゃく 1/4枚(50g)
ごぼう 1/3本
胡麻油 小さじ1
赤唐辛子 1/2本
大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●こんにゃくは水から茹でて、沸騰後5分茹でる。水で冷ましたら水けをきり、3cm長さの千切りにする。
    ●ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
    ●赤唐辛子は種子を抜いて小口切りにしておく。
    手順
    ①フライパンに胡麻油を熱し、赤唐辛子とこんにゃく、水けをきったごぼうを入れ強火で2分炒める。
    ②酒としょう油を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
主な栄養成分:
<1人分> エネルギー 36 kcal 、 たんぱく質 0.6 g 、 脂質 2.0 g 、 炭水化物 3.6 g 、 カルシウム 19 mg 、 食物繊維総量 1.5 g 、 食塩相当量 0.7 g
価格: