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キューカンバーサンド&エストラゴンエッグサンド

おすすめポイント
薄切りきゅうりたっぷりのザクザクした食感と、フードプロセッサーでふんわり空気を含ませ細かく刻んだエストラゴンエッグは、いつものサンドイッチが数段バージョンアップ。アフタヌーンティーにどうぞ。
レシピ名: キューカンバーサンド&エストラゴンエッグサンド
レシピNo: 380
分量: 4人分
調理時間: 30分
調理時間(備考):
カロリー: 312Kcal
レシピ製作者: 岩下亜希
即時納品: 3~5営業日
キューカンバーサンド&エストラゴンエッグサンド
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 1.29 MB
サイズ: 1936 × 2896 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
サンドイッチ用パン 12枚
バター 10g~15g位
マヨネーズ 大さじ2
マスタード 小2(お好みで)
※キューカンバーサンド .
きゅうり 3本
適量
※エストラゴンエッグサンド . 
固ゆで卵 3個
フレッシュエストラゴンの葉 20枚
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
レシピ
  1. 下準備:
    きゅうりは薄くスライスし、塩をまぶしておく。卵は沸騰してから10分、固ゆでにしておく。パンにバター、からしマヨネーズをぬっておく。

    作り方:
    <キューカンバーサンド>
    きゅうりがしんなりしたら水分をかたく絞る。塩味を調整したら、パンにはさむ。
    <エストラゴンエッグサンド>
    フードプロセッサーにゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて、こまかく刻む。粗くみじん切りにしたエストラゴンをあわせてパンに塗る。
    <共通>
    ラップで包みしばらく重石をして具とパンをなじませ、よく切れる包丁で、小刻みに包丁を動かしながら切る。
主な栄養成分:
(1人分) エネルギー 312 kcal 、 たんぱく質 11.9 g 、 脂質 16.7 g 、 炭水化物 27.9 g 、 カルシウム 71 mg 、 食物繊維総量 2.1 g 、 食塩相当量 2.2 g
価格: