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アサリとカニと海苔の鉄鍋ごはん

おすすめポイント
米は炊いておき、食べる直前に鉄鍋で熱すると食卓に香りが広がります
レシピ名: アサリとカニと海苔の鉄鍋ごはん
レシピNo: 162
分量: 3~4人分
調理時間: 50分
調理時間(備考):
カロリー:
レシピ製作者: 鈴木祥子
即時納品: 3~5営業日
アサリとカニと海苔の鉄鍋ごはん
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 532.33 KB
サイズ: 960 × 1280 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
米   2合 
アサリ(砂ぬき)  10個 
渡り蟹(さばいたもの)   1杯分
海苔 1枚 
ショウガ(薄切り)   3枚分
おろしニンニク(チューブ)   1cm分
★酒   大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油   大さじ2
★塩  少々
ごま油   大さじ1
青ネギ   適量
 
レシピ
  1. 1.米は研いでざるにあげておく。アサリは擦るようにして洗い、渡り蟹は大きければ身の部分を小さめに切り、海苔は小さめにちぎっておく。
    2.米を炊飯器に入れ、2合分の目盛りまで水を入れる。そこから調味料分の水分(大さじ4杯分)を引く。
    3.2に千切りにしたショウガ、おろしニンニク、★の調味料を入れてよく混ぜ、海苔・アサリ・カニの順に乗せて炊飯する(具材をのせたら混ぜないこと)。
    4.炊き上がったら鉄鍋(すき焼き用の鍋など)を強火で熱してごま油をひき、炊いたご飯を入れる。 パチパチと音がしてきたら、もう一呼吸待って火を止め、きざんだ青ネギをのせる。
主な栄養成分:
(1/3量分) エネルギー 440 kcal 、 たんぱく質 11.0 g 、 脂質 5.0 g 、 炭水化物 81.7 g 、 カルシウム 41.0 mg 、 食物繊維総量 0.8 g 、 食塩相当量 2.3 g
価格: