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かにとしめじのトマトクリームパスタ

おすすめポイント
かに、しめじ、トマトと旨みの強い食材を重ねて使用することで、短時間で仕上げるパスタソースも濃厚な味わいです。どなたにでも好まれるごちそうパスタです。
レシピ名: かにとしめじのトマトクリームパスタ
レシピNo: 283
分量: 2人分
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 574Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
かにとしめじのトマトクリームパスタ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.07 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
スパゲッティ 160g
かに(身) 100g
しめじ 1/4袋
オリーブ油 大さじ2
にんにく 1片
赤唐辛子 1/2本
白ワイン 大さじ2
ホールトマト(缶) 1缶(400g)
生クリーム 大さじ2
少々
あさつき
適量
レシピ
  1. 下ごしらえ:
    ●にんにくは包丁の腹でつぶしておく。
    ●赤唐辛子は種を抜いておく。
    ●しめじは小房にわけておく。
    ●あさつきは小口切りにしておく。

    手順
    ①スパゲッティは、塩(分量外)を加えたたっぷりのお湯で茹でる。
    ②フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ香りが出たら、かにとしめじを加えて中火で炒める。かにの香りがでたら、白ワインをふりかけてアルコールを飛ばす。
    ③つぶしたホールトマトを加え強火でかにとなじませて、水1/2カップを加えて弱火で煮詰める。生クリームを加えてひと煮立ちしたら塩で味をととのえる。
    ④③に茹で立ての①を加えて和えて器に盛り、あさつきをふる。
主な栄養成分:
エネルギー 574 kcal 、たんぱく質 21.2 g 、脂質 21.5 g 、炭水化物 70.2 g 、カルシウム 103 mg 、食物繊維総量 6.3 g 、食塩相当量 2.2 g
価格: