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お好み焼きハンバーグ
- たっぷりのキャベツを使ったハンバーグです。加熱した春キャベツで甘味が増し食感も柔らかい仕上がりです。
| レシピ名： | お好み焼きハンバーグ |
|---|---|
| レシピNo： | 529 |
| 分量： | 2人分 |
| 調理時間： | 20分 |
| 調理時間(備考)： | |
| カロリー： | 251Kcal |
| レシピ製作者： | 矢島南弥子 |
| 即時納品： | ３～５営業日 |
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ファイルサイズ： 4.61 MB サイズ： 2592 × 3888 ピクセル ※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。
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合挽き肉 100g キャベツ 2枚（200g） サラダ油 大さじ1/2 水 大さじ2と1/2 マヨネーズ 適量 中濃ソース 適量 青のり 適量 サラダ菜 適量 ミニトマト 適量 ＜A＞ パン粉 大さじ3 卵 1個 塩 少々 胡椒 少々
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- 下準備
●キャベツは粗い千切りにして耐熱皿に入れて、水大さじ1/2をふり、ふんわりラップをして柔らかくなるまで4～5分加熱する。粗熱がとれたら水けを絞って、繊維を切るようにさらに食べやすく切る。
作り方
①ボウルに挽き肉とAを合わせてよく混ぜる。キャベツも加えてしっかり混ぜたら2等分にして小判型に丸める。
②フライパンにサラダ油を熱し①を両面焼く。水大さじ2を加えて蓋をして弱火にして4～5分蒸し焼きにする。
③器に盛り、マヨネーズとソースをかけて青のりをふる。お好みでサラダ菜と湯むきしたミニトマトを添える。
- 下準備
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＜1人分 1/2量＞ エネルギー 251 kcal 、 たんぱく質 15.2 g 、 脂質 15.9 g 、 炭水化物 11.9 g 、 カルシウム 74 mg 、 食物繊維総量 2.6 g 、 食塩相当量 1 g