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かぶと帆立の和風クリーム煮

おすすめポイント
とろとろのかぶと帆立の和風クリーム煮です。帆立の風味で塩分控えめでも満足感のある仕上がりです。
レシピ名: かぶと帆立の和風クリーム煮
レシピNo: 65
分量: 2人分
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 165Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
かぶと帆立の和風クリーム煮
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 712.83 KB
サイズ: 2136 × 2848 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
かぶ            3個
バター           大さじ1と1/2
小麦粉           大さじ1と1/2
帆立貝柱(刺身用)   大4個
水             100cc
めんつゆ         大さじ1/2
牛乳            200cc
粗挽き黒胡椒     少々
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●かぶは、茎を1cmほど残して葉をおとし、水に浸してから、茎のつけ根の汚れを竹串で落としたら、皮を剥き、縦4等分に切る。
    ●帆立は、斜めに半分に切る。
  2. 手順
    ①鍋に、バターを熱しかぶをさっと炒め、小麦粉をふりいれて弱火で焦がさないように炒める。
    ②水とめんつゆを加えかぶが柔らかくなったら、牛乳を加えとろみがつくまで煮て、最後に帆立を加え軽く火を通す。
    ③器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
主な栄養成分:
エネルギー 165 kcal 、 たんぱく質 9.0 g 、 脂質 8.2 g 、 炭水化物 13.8 g 、 カルシウム 41 mg 、 食物繊維総量 2.5 g 、 食塩相当量 0.4 g
価格: