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おくら胡瓜のご馳走冷奴

おすすめポイント
野菜をたっぷりのせた栄養バランスの良い冷奴です。おくらの粘りで、みじん切りにした野菜をひとまとめにして食べ易くしています。手軽なあと1品で食事のバランスをそろえてみませんか?
レシピ名: おくら胡瓜のご馳走冷奴
レシピNo: 413
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 85Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 即納可(栄養成分表示含む)
おくら胡瓜のご馳走冷奴
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 19.38 KB
サイズ: 200 × 266 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
おくら 2本
しょうが 1片
きゅうり 1/3本
ねぎ 4cm
みょうが 1個
鰹節 3g
しょう油 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●おくら、しょうが、きゅうり、ねぎ、みょうがをみじん切りにして冷蔵庫で冷やしておく。

    手順
    ①みじん切りにした野菜に、鰹節、しょうゆ、ごま油を合わせて粘りがでるまで混ぜる。
    ②豆腐をかるく水切りして、食べ易く切り、器に盛り、①をたっぷりのせる。
主な栄養成分:
<1人分> エネルギー 85 kcal 、たんぱく質 7.0 g 、脂質 4.3 g 、炭水化物 4.3 g 、カルシウム 61 mg 、食物繊維総量 1.3 g 、食塩相当量 0.4 g
価格: