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イタリアン肉じゃが

おすすめポイント
トマトの酸味をプラスして、暖かい季節にも食べ易い肉じゃがにアレンジします。翌日に残ったら、チーズをかけて電子レンジで温めても美味しくいただけます。
レシピ名: イタリアン肉じゃが
レシピNo: 508
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 399Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
イタリアン肉じゃが
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.74 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
新じゃが 3個(約250g)
豚バラ薄切り 100g
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個(約150g)
にんにく 1片
チャイブ お好みで
粗挽き黒胡椒 少々
オリーブ油 大さじ1/2
1カップ
大さじ2
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1と1/2
レシピ
  1. 下準備
    ●新じゃがは洗って半分に切る。
    ●豚肉は5cm長さに切る。
    ●玉ねぎはくし型に切る。
    ●にんにくは包丁の腹で叩いておく。
    ●トマトはくし型に切る。
    作り方
    ①鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、新じゃがも加えて炒め合わせる。
    ②水を加えて煮立て、アクをとる。酒と砂糖を加えて5分煮る。
    ③トマトとしょう油を加え、新じゃがが柔らかくなるまで8分程煮たら、蓋をして5分程蒸らす。
    ④器に盛り、チャイブと粗挽き黒胡椒をふる。
主な栄養成分:
<1人分 1/2量> エネルギー 399 kcal 、 たんぱく質 11.5 g 、 脂質 20.7 g 、 炭水化物 37.9 g 、 カルシウム 29 mg 、 食物繊維総量 3.5 g 、 食塩相当量 2.1 g
価格: