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きゅうりのビシソワーズ

おすすめポイント
きゅうりを冷製スープに仕上げました。スープの素を作っていただく直前に仕上げます。牛乳は食べる直前に加えた方がフレッシュな味わいで楽しめます。
レシピ名: きゅうりのビシソワーズ
レシピNo: 511
分量: 2人分
調理時間: 10分
調理時間(備考):
カロリー: 127Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
きゅうりのビシソワーズ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.47 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
じゃが芋 1個(150g)
オリーブ油 小さじ1
3/4カップ
固形コンソメ 1/3個
牛乳 1/2カップ~
少々
こしょう 少々
レシピ
  1. ①玉ねぎ、じゃが芋は薄切りにする。きゅうりは、トッピング用に数枚薄切りにして残りは、1cm幅に切っておく。
    ②鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、じゃが芋、きゅうりを炒める。水、固形コンソメを加えてじゃが芋が柔らかくなるまで6分程煮て塩こしょうで味をととのえる。
    ③ミキサーにかけたら、保存容器に移して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    ④いただく際に、冷たい牛乳を混ぜて器に盛り、薄切りきゅうりを添える。
    *牛乳の量で、とろみの強弱が調整できます。個人に合わせて食べ易い仕上がりにしてください。
主な栄養成分:
<1人分 1/2量> エネルギー 127 kcal 、 たんぱく質 3.7 g 、 脂質 4.1 g 、 炭水化物 19.7 g 、 カルシウム 76 mg 、 食物繊維総量 2 g 、 食塩相当量 1.1 g
価格: