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おくらのタルタル

おすすめポイント
オクラの粘りでまぐろをまとめて食べやすくします。食欲が落ちていても食べ易いのでお勧めです。
レシピ名: おくらのタルタル
レシピNo: 537
分量: 2人分
調理時間: 5分
調理時間(備考):
カロリー: 103Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
おくらのタルタル
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.47 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
まぐろ(刺身用) 100g
おくら
4本
少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1/2
しょう油 少々
うずらの卵 2個
大葉 2枚
すだち 適量
レシピ
  1. 下準備
    ●オクラは板ずりしてから茹でて冷水にとる。水気をふいて、みじん切りにする。
    ●まぐろはみじん切りにしておく。
    作り方
    ①ボウルに、オクラ、まぐろ、オリーブ油、塩、こしょうを合わせてさっくり混ぜる。
    ②大葉をしいた器に盛り、中央にくぼみをつけてうずらの卵を落とす。すだちを添えてお好みでしょう油をかける。
主な栄養成分:
エネルギー 103 kcal 、 たんぱく質 12.7 g 、 脂質 4.4 g 、 炭水化物 2.2 g 、 カルシウム 31 mg 、 食物繊維総量 1.1 g 、 食塩相当量 1.0 g
価格: