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かじきと玉ねぎのつくね

おすすめポイント
すりおろした玉ねぎを加えたカジキのつくねです。焼き目が食べにくい方は、焼かずに茹でてからタレと絡めても美味しく仕上がります。
レシピ名: かじきと玉ねぎのつくね
レシピNo: 477
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 219Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
かじきと玉ねぎのつくね
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.10 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
かじき      大1切れ(150g)
大葉       2枚
サラダ油    大さじ1/2
<A>
玉ねぎ 150g
1/4個
砂糖 大さじ1/2
生姜の絞り汁 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
ひとつまみ
<B>
しょう油 大さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
大さじ2
レシピ
  1. 下ごしらえ
    ●かじきは包丁で細かくたたく。
    ●玉ねぎはすりおろしてしっかり水気を切る。
    作り方
    ①ボウルに、かじきと<A>を加えて混ぜたら、6等分に丸める。
    ②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて両面にこんがり焼き目を付けたら、水大さじ1を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
    ③水分がなくなったら蓋を外し、Aを加えて煮詰めながら絡める。
    ④器に大葉をしいて③をのせる。
主な栄養成分:
エネルギー 219 kcal 、 たんぱく質 19.7 g 、 脂質 5.2 g 、 炭水化物 17.9 g 、 カルシウム 29 mg 、 食物繊維総量 1.3 g 、 食塩相当量 1.7 g
価格: