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柿のみりんマリネアイスクリーム
- 柿と優しいみりんの甘みがぴったりの秋デザート。みりんでデザート？と思われるかも知れませんが、簡単でとっても美味しいのでお薦めです。ミキサーにかけるので、柔らかくなりすぎた柿も美味しくアレンジできる一品です。
| レシピ名： | 柿のみりんマリネアイスクリーム |
|---|---|
| レシピNo： | 15 |
| 分量： | ２人分 |
| 調理時間： | 15分 |
| 調理時間(備考)： | （冷やす時間は含まず） |
| カロリー： | 132Kcal |
| レシピ製作者： | 矢島南弥子 |
| 即時納品： | 即納可(栄養成分表示含む) |
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ファイルサイズ： 703.43 KB サイズ： 1728 × 2304 ピクセル ※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。
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柿（種なし） 大1個（約220g） みりん 50cc レモン汁 大さじ1 生クリーム 50cc
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- 下ごしらえ
●柿は、皮を剥き半分に切り薄切りし、レモン汁をふり、煮切ったみりんも加え和えて、そのまま冷凍する（約3時間） - 手順
①冷凍しておいた柿をフードプロセッサーにかける。（カチカチに凍っていたら10分程常温におく。）
②生クリームを少しずつ加えながら滑らかになるまでさらにかける。
③バッドに流して冷凍庫で凍らせる。
④1時間程凍らせて、スプーンで全体をかき、空気を含ませて再度凍らせる。
- 下ごしらえ
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エネルギー 132 kcal 、 たんぱく質 1.1 g 、 脂質 3.4 g 、 炭水化物 23.6 g 、 カルシウム 13 mg 、 食物繊維総量 1.6 g 、 食塩相当量 0.1 g