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キャベツの韓国風お好み焼き
- 白玉粉で作る韓国風のお好み焼きです。外はカリッと中はもちもちで、みじんの野菜も美味しくまとめてくれます。色々な野菜でアレンジも可能。ホットプレートで作っても楽しい。
| レシピ名： | キャベツの韓国風お好み焼き |
|---|---|
| レシピNo： | 57 |
| 分量： | 直径25ｃｍのフライパン1枚 |
| 調理時間： | 20分 |
| 調理時間(備考)： | |
| カロリー： | 218Kcal |
| レシピ製作者： | 矢島南弥子 |
| 即時納品： | 即納可(栄養成分表示含む) |
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ファイルサイズ： 733.18 KB サイズ： 1728 × 2304 ピクセル ※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。
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白玉粉
40g 水 50cc 卵 1個 塩 小さじ1/4 キャベツ 80g ニラ 15g 三つ葉 15g ごま油 大さじ2 しょう油 大さじ2 米酢
大さじ1 白胡麻 大さじ1/2
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- 下ごしらえ
●キャベツ、ニラ、三つ葉は、食べやすい大きさに切っておく。
●しょう油、酢、白胡麻を混ぜてタレを作っておく。
手順
①白玉粉、水、卵、塩をよく混ぜる。
②①に野菜を混ぜる。
③フライパンにごま油大さじ1を熱し、②を薄く広げ、スプーンの背で押し付けながら中火で焼く。
④フライパンをゆすって動くようになったら裏返し、同様にスプーンの背で押し付けながら焼く（両面で約10分）。最後にごま油大さじ1を鍋肌から回し入れてカリッと焼きつける。
⑤食べやすい大きさに切り器に盛り、タレを添える。
- 下ごしらえ
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エネルギー 218 kcal 、 たんぱく質 5.4 g 、 脂質 12.9 g 、 炭水化物 19.2 g 、 カルシウム 37 mg 、 食物繊維総量 1.2 g、 食塩相当量 1.2 g