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四川風ささ身ときゅうりのピリ辛ダレ

おすすめポイント
叩ききゅうりと蒸したささ身に、山椒や生姜を効かせたピリ辛タレを絡めました。食欲が落ちる夏の常備菜にもおすすめです。
レシピ名: 四川風ささ身ときゅうりのピリ辛ダレ
レシピNo: 591
分量: 2人分
調理時間: 10分
調理時間(備考):
カロリー: 84Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
四川風ささ身ときゅうりのピリ辛ダレ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.89 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
鷄ささ身 2本
きゅうり 2本
長ねぎ 適量
香菜 適量
少々
小さじ1
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ささ身の蒸し汁 大さじ1/2
生姜 1/3片
すりごま 大さじ1/2
しょう油 大さじ1/2
米酢 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
粉山椒 少々
レシピ
  1. ①鷄ささ身は塩を少々と酒をふり、耐熱皿に乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。そのまま粗熱をとり、一口大にさく。
    ②生姜はすりおろし、Aを合わせておく。きゅうりはめん棒などで叩いてから、一口大に切り、塩を少々をまぶしておく。長ねぎは白髪ねぎにしておく。
    ③ささ身ときゅうりにAを加えてさっくり和え、白髪ねぎ、香菜を乗せる。
主な栄養成分:
エネルギー 84 kcal 、 たんぱく質 11.2 g 、 脂質 1.6 g 、 炭水化物 6 g 、 カルシウム 73 mg 、 食物繊維総量 0 g 、 食塩相当量 0.0 g
価格: