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里芋のトルティージャ

おすすめポイント
里芋をたっぷり加えたスペイン風オムレツです。しっとり、もっちり、食べごたえのある一品です。
レシピ名: 里芋のトルティージャ
レシピNo: 593
分量: 作りやすい分量
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 175Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
里芋のトルティージャ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.14 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
5個
里芋 1/4個
玉ねぎ 3枚
ベーコン 大さじ2
オリーブ油 小さじ1/2
レシピ
  1. ①里芋は皮を剥いて5mm厚の薄切りにし、水にくぐらせて耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
    ②直径20cmのフライパンにオリーブ油を熱し、里芋を焼き色がつくまでしっかり炒める。玉ねぎ、ベーコン、塩を加え、炒め合わせる。
    ③溶き卵を加え、半熟状になるまで全体をヘラで大きく混ぜたらフタをして、弱めの中火で3分焼く。上下を返してフタをし、さらに3分焼く。粗熱が取れたら放射状に6等分に切り分ける。
主な栄養成分:
エネルギー 175 kcal 、 たんぱく質 7.6 g 、 脂質 12.6 g 、 炭水化物 6.4 g 、 カルシウム 30 mg 、 食物繊維総量 0 g 、 食塩相当量 0.0 g
価格: