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里芋のトルティージャ
- 里芋をたっぷり加えたスペイン風オムレツです。しっとり、もっちり、食べごたえのある一品です。
| レシピ名： | 里芋のトルティージャ |
|---|---|
| レシピNo： | 593 |
| 分量： | 作りやすい分量 |
| 調理時間： | 20分 |
| 調理時間(備考)： | |
| カロリー： | 175Kcal |
| レシピ製作者： | 矢島南弥子 |
| 即時納品： | ３～５営業日 |
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ファイルサイズ： 4.14 MB サイズ： 2592 × 3888 ピクセル ※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。
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卵 5個 里芋 1/4個 玉ねぎ 3枚 ベーコン 大さじ2 オリーブ油 小さじ1/2
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- ①里芋は皮を剥いて5mm厚の薄切りにし、水にくぐらせて耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
②直径20cmのフライパンにオリーブ油を熱し、里芋を焼き色がつくまでしっかり炒める。玉ねぎ、ベーコン、塩を加え、炒め合わせる。
③溶き卵を加え、半熟状になるまで全体をヘラで大きく混ぜたらフタをして、弱めの中火で3分焼く。上下を返してフタをし、さらに3分焼く。粗熱が取れたら放射状に6等分に切り分ける。
- ①里芋は皮を剥いて5mm厚の薄切りにし、水にくぐらせて耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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エネルギー 175 kcal 、 たんぱく質 7.6 g 、 脂質 12.6 g 、 炭水化物 6.4 g 、 カルシウム 30 mg 、 食物繊維総量 0 g 、 食塩相当量 0.0 g