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セロリのジャンボシューマイ

おすすめポイント
包まず仕上げる手軽なジャンボシューマイです。水切り不要な厚揚げを使って、ふわふわに仕上げます。
レシピ名: セロリのジャンボシューマイ
レシピNo: 599
分量: 作りやすい分量(2~3人分)
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 193Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
セロリのジャンボシューマイ
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.00 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
豚ひき肉 150g
えのき茸 100g
セロリ 1本(100g)
片栗粉 大さじ1
厚揚げ 50g
シューマイの皮 8枚
<A>
しょう油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
生姜のしぼり汁 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
レシピ
  1. 下準備
    ●えのき茸はみじん切りにする。
    ●セロリは葉も茎もみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
    ●シューマイの皮は細切りにする。
  2. 作り方
    ①ボウルに豚ひき肉、厚揚げ、<A>を加えてよく混ぜ、さらにセロリを加えて混ぜる。
  3. ②フライパンに①を入れる。まわりを2㎝程あけて、高さ2㎝位の円盤型に整形して、シューマイの皮をのせる。
  4. ③フライパンの淵から水1/4カップを注ぎ、蓋をする。強火で8分、蒸し煮にする。*途中水分がなくなったら足す。
  5. ④蓋を外し、水分を飛ばす。
主な栄養成分:
エネルギー 193 kcal 、 たんぱく質 12.2 g 、 脂質 11.6 g 、 炭水化物 8.4 g 、 カルシウム 57 mg 、 食物繊維総量 0.8 g 、 食塩相当量 0.3 g
価格: