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なすのポークチャップ風炒め

おすすめポイント
なすと豚肉をポークチャップ風の味付けで仕上げる炒め物です。
レシピ名: なすのポークチャップ風炒め
レシピNo: 605
分量: 2人分
調理時間: 20分
調理時間(備考):
カロリー: 240Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
なすのポークチャップ風炒め
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.82 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
なす 3個
ピーマン     2個
豚こま肉 100g
オリーブ油 大さじ1/2+小さじ1
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 トマトケチャップ 大さじ1と1/2
 しょう油 小さじ2
 みりん 小さじ2
 にんにく 1/3片
レシピ
  1. 下準備
    ●なすは乱切りにして水にさらす。
    ●豚肉は一口大に切る。
    ●ピーマンは一口大に切る。

    作り方
    ①フライパンにしっかり水気を切ったなすを入れ、オリーブ油大さじ1/2をまわしかけて、油をすわせるように混ぜる(まだ火はつけない)
    ②強めの中火にかけて、炒めたら蓋をして2分蒸し焼きにする。
    ③なすを端によせて、オリーブ油小さじ1を足して、豚肉とピーマンを炒める。
    ④焼き色がついたら、豚肉とピーマンにAを加えて、とろみがつくまで全体に炒め合わせる。
主な栄養成分:
エネルギー 240 kcal 、 たんぱく質 11.0 g 、 脂質 14.8 g 、 炭水化物 14.5 g 、 カルシウム 31 mg 、 食物繊維総量 3.6 g 、 食塩相当量 1.4 g 、 (1人分 1/2量)
価格: