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丸ごとトマトのお浸し

おすすめポイント
丸ごとのトマトをお浸しでいただきます。ひんやりジューシー夏の常備菜です。
レシピ名: 丸ごとトマトのお浸し
レシピNo: 606
分量: 2人分
調理時間: 10分
調理時間(備考): 漬けおき時間は含まない
カロリー: 35Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
丸ごとトマトのお浸し
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 4.25 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
トマト 2個
おくら 4本
少々
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 出汁 1カップ
 薄口しょう油 小さじ1/2
 塩 小さじ1/2
レシピ
  1. 下準備
    ●おくらはヘタの先を切って、ガクの硬い部分をむく。
    作り方
    ①Aを煮立てて冷ます。
    ②トマトは熱湯に入れて皮が弾けたら冷水にとり、皮をむく。
    ③おくらはまな板で塩をからめながら転がし(板ずり)、②の熱湯に入れて茹でてザルに上げる。
    ④①にトマトとおくらを漬けて冷蔵庫で30分以上なじませる。
主な栄養成分:
エネルギー 35 kcal 、 たんぱく質 1.6 g 、 脂質 0.2 g 、 炭水化物 8.5 g 、 カルシウム 28 mg 、 食物繊維総量 2.3 g 、 食塩相当量 0.9 g
価格: