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鮭のキノコクリーム

おすすめポイント
鮭の旨味をプラスしたキノコクリームをたっぷりかけていただきます。手軽にできるごちそうメニューです。
レシピ名: 鮭のキノコクリーム
レシピNo: 621
分量: 2人分
調理時間: 10分
調理時間(備考):
カロリー: 412Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
鮭のキノコクリーム
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.77 MB
サイズ: 3888 × 2592 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
生鮭 2切れ
生しいたけ 6枚
ぶなしめじ 1パック
にんにく 1/2片
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
生クリーム 1/2カップ
粗挽き黒胡椒 少々
<A>
 白ワイン 大さじ2
 水 1/4カップ
 顆粒コンソメ ひとつまみ
レシピ
  1. ①鮭は骨をとり、一口大に切って塩こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。しいたけ、ぶなしめじは石づきを落として一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
    ②フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鮭を焼いて火が通ったら取り出す。
    ③同じフライパンに残りのサラダ油を足し、きのこを炒める。にんにくも加えて炒め合わせたら、<A>を加えて煮詰める。
    ④生クリームも加えて3~4分程とろみがつくまで煮る。塩こしょうで味を整えて鮭にかけて、粗挽き黒胡椒をふる。
主な栄養成分:
エネルギー 412 kcal 、 たんぱく質 22.9 g 、 脂質 30.8 g 、 炭水化物 10.2 g 、 カルシウム 41 mg 、 食物繊維総量 3.4 g 、 食塩相当量 1.4 g 、
価格: