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アスパラとチキンのクリーム煮

おすすめポイント
 鶏むね肉は、小麦粉をふって焼きつけてから煮ることでしっとりふっくら仕上がります。
 夕食のおかずにも合わせやすいコンソメしょう油味に仕上げます。
レシピ名: アスパラとチキンのクリーム煮
レシピNo: 629
分量: 2人分
調理時間: 15分
調理時間(備考):
カロリー: 319Kcal
レシピ製作者: 矢島南弥子
即時納品: 3~5営業日
アスパラとチキンのクリーム煮
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おすすめポイント
ファイルサイズ: 3.55 MB
サイズ: 2592 × 3888 ピクセル

※写真のサイズ等によっては、印刷には適さない場合があります。ご確認の上でご購入ください。

用意する材料:
アスパラガス 150g(4~5本)
鶏むね肉 1/2枚(200g)
ぶなしめじ
1/2袋(50g)
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 少々
バター 15g
小麦粉 15g
しょう油 小さじ1
 <A>
 
 水 1/2カップ
 牛乳 1カップ
 コンソメ顆粒
小さじ1/4
レシピ
  1. ①鶏肉は薄いそぎ切りにして塩こしょうをふり、小麦粉を全量まぶす。
     アスパラは根元の堅い部分を切って3㎝長さに切る。
     玉ねぎはくし形に切る。
    ②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
     鶏肉も加えて炒め合わせる。
     <A>を順に加えて混ぜながら煮立てる。
    ③ゆるいとろみがつくまで8~10分程煮て途中でぶなしめじも加える。
    ④アスパラ、しょう油を加えてひと煮立ちさせる。
主な栄養成分:
エネルギー 319 kcal 、 たんぱく質 28.8 g 、 脂質 16.5 g 、 炭水化物 19.6 g 、 カルシウム 147 mg 、 食物繊維総量 3.3 g 、 食塩相当量 1.4 g 、 (1人分 1/2量)
価格: